Торговая сеть «Слата» в течение трех лет поддерживает и помогает развивать местное производство, сотрудничая с предпринимателями региона.
На полках супермаркетов представлено около 450 наименований продукции: мясные полуфабрикаты и готовые блюда, молочка, овощи и ягоды, выпечка, торты, мороженое. Свежие овощи от местных поставщиков позволяют обеспечивать сеть практически на целый год качественными овощами по доступным ценам.
Как рассказала руководитель по связям с общественностью торговой сети «Слата» Яна Абалымова, в августе 2020 года в супермаркетах «Слата» и дискаунтерах «ХлебСоль» стартовал проект «Местные производители». Компания дает возможность предпринимателям развиваться, представлять свою продукцию на полках крупной торговой сети в Иркутской области, Забайкальском крае и республике Бурятия. Специально для проекта «Слата» создала сайт slata-mestnye.com, а также выпускает видео проект «Время местных», в котором рассказывает историю развития местного поставщика.
Директор по развития продаж Юлия Климова уверена, что компания стала доступной для местного производителя: «У нас нет ограничений по объемам. Мы оказываем консультации и поддержку для малого и микро-бизнеса, обеспечиваем маркетинговое сопровождение и сформировали облегченный договор для малого и среднего бизнеса. Главное, не бояться идти в диалог с сетью. А благодаря видео проекту «Время местных» мы показывает путь предпринимателя, его опыт сотрудничества с сетью, в чем ключевое преимущество его продукции, а иногда мы договариваемся и об эксклюзивных товарах для сети».
Гостем проекта стал один из самых важных поставщиков торговой сети - крестьянско-фермерское хозяйство Леонида Кичигина. Фермерское хозяйство занимает 1 200 гектаров земли. На них выращивают картофель, лук, морковь, свеклу, зерновые культуры. С торговой сетью «Слата» КФХ начало успешно работать с сентября 2021 года, и уже на 2022-й стороны подписали контракт, где зафиксировали объемы на год. Всего в магазины сети предприятие поставило 4 500 тонн картофеля, две тысячи тонн лука, 1 200 тонн моркови и 422 тонны свеклы.
Двадцать лет назад крестьянское хозяйство занимало территорию площадью в 120 гектаров. Как признается Леонид Кичигин, предприятие возникло не из желания стать предпринимателем и зарабатывать хорошие деньги, а потому что так сложились обстоятельства. Когда Леонид попал под сокращение - он преподавал в местной школе мастером производственного обучения - пришлось поменять сферу деятельности.
«Я отработал в школе 16 лет, но перестройка закончилась, и сказали, что мой профиль больше не нужен. А у меня семья, ребятишки, нужно было их как-то кормить, обучать. Пошел в администрацию района и попросил землю для ведения крестьянского хозяйства, и мне пошли навстречу - дали 120 гектаров. Я сам всю жизнь пахал и ребятишек приучил».
Съемки программы проходили в момент активного сбора урожая. Вся команда неустанно собирала лук, картофель, свеклу. Современные комбайны, оснащённые большим количеством электроники и датчиками, кондиционером и даже холодильником, привлекли внимание ведущей.
Юлия Климова воспользовалась моментом и попробовала сама сесть за руль машины: «Такого опыта еще не было. Но управлять не так-то просто - нужно отдельно учиться пользоваться настройками для контролирования процесса, но приятная музыка и огромное поле с урожаем помогает настраиваться на позитивный лад. Покупатели «Слата» и «ХлебСоль» могут быть точно уверены, что только лучшие овощи идут к нас в сети».
КФХ занимается не только выращиванием и сбором овощей, но и семеноводством. Юлия Климова с Леонидом Кичигиным приехали в специальную лабораторию, в которой происходит выращивание и размножение здорового картофеля.
«Проблема в том, что картофель со временем вырождается, появляются болезни. На сегодня технология безвирусного семеноводства картофеля является самой современной и совершенной. Мы получаем оздоровленный семенной материал, свободный от каких-либо вирусов и болезней», - объясняет предприниматель.
Основной сорт выращиваемого картофеля - «Гала» с желтой кожурой. Сейчас среди жителей приобретает популярность фиолетовый картофель. Он находится на сортозучении, а потом поступает в производство. В КФХ есть три таких сорта, и уже в этом году готовы предложить небольшой объем покупателям торговой сети «Слата».
«Фиолетовый картофель, действительно, очень необычный и, насколько я знаю, наиболее полезный - в нем содержится большое количество витамина С. Надеюсь, нашим жителям и покупателям он понравится», - добавил Леонид Кичигин.
