Иркутский HUMBLE. SOCIAL CLUB + BAR победил в ресторанной премии WhereToEat Сибирь-2023

16 октября 2023

Как рассказали участники церемонии, эксперты в течение года посещали и оценивали 180 заведений Сибири. В десятке лучших традиционно оказались рестораны Красноярска и Новосибирска.

Читинец Петр Стихий открыл бар Humble. Social Club + Bar в 2020 году, пойдя против тогдашних стереотипов, - полумрака, кальянов, кирпичных стен и иже с ними. Получилось просторное светлое помещение по улице Каландаришвили, 10, настраивающее, скорее, на духоподъемный лад, чем на желание утопить плохое настроение в бокале. Заведение, помимо прочего, позиционирует себя как социальный клуб: правильная коммуникация между гостями категорически приветствуется.

Все три года проведения WHERETOEAT Siberia бар входил в шорт-лист спецноминации и в этом году впервые одержал победу.

Если говорить об общих итогах, то Красноярск и Новосибирск пока выше в ресторанной культуре Сибири, причем питейные заведения этих городов занимают призовые места и на российской премии. 

Первую строчку рейтинга лучших ресторанов Сибири занял красноярский ресторан Tunguska - впервые за три года проведения премии WHERETOEAT Siberia. Второе место занял красноярский ресторан 0.75 Please Wine & Kitchen, который в 2021 и 2022 годах возглавлял сибирский рейтинг. Третье место -  у ресторана  «Чешуя» (Красноярск).

4-5 места заняли «Дзе» (Красноярск), Skopin (Новосибирск). 6-7 места у красноярских ресторанов Fresco и Hello Wine. 8-10 места заняли рестораны Новосибирска - Pardon My French, «Жан Хуан Лу» и «Горячий цех».

Иркутские заведения до топ-10 не дотянули совсем чуть-чуть. Так, 14 место у ресторана «33 вино и тапас»,  18 место – La Premiere Cafe, 24-26 место – «ОХОТНИКОВ», 28 место – Le Chef, 29 место – BarDo, 34 место – «Собрание Спешилова», 37-39 место - DesignBar, 37-39 место – «Стрижи».

Титула «Шеф-повар года» удостоен Александр Кучеров, возглавляющий кухню 0.75 Please Wine & Kitchen в Красноярске. Это первая победа Александра в престижной спецноминации.

Лучшим сомелье Сибири была признана Арина Обеднина из красноярского «Глас» / Glas. Для Арины это также первая профессиональная победа.

Победу в специальной номинации «Выбор СМИ» журналисты отдали ресторану Fresco (Красноярск).

«Официантом года» по версии сервиса СберЧаевые стал Владимир Куликов, ресторан Fresco.

В номинации «Выбор СберМаркета» победителем стал ресторан «Хозяин Тайги» (Красноярск).

Возрастное ограничение: 16+

В наших соцсетях всё самое интересное!