Гастрономический фестиваль “Сытый Бабр” пройдет в Иркутске

20 апреля 2021

В Иркутске пройдет гастрофестиваль “Сытый Бабр”. Об этом рассказали журналистам советник мэра города Инга Корочкина и директор МКУ "Информационно-туристская служба г. Иркутска" Рустам Салимов. По их словам, это абсолютно новое событие для жителей и гостей города, ведь во всем мире гастрономические фестивали собирают тысячи зрителей и участников. 

Проведение подобных фестивалей очень значимо для профессионалов сферы. Властям важно поддержать участников бизнеса в сфере HoReCa. И первый фестиваль сможет заложить фундамент, на котором в дальнейшем будет строиться масштабный  гастрономический праздник «Сытый Бабр».

Сытый Бабр» пройдет в три этапа. На первом соберут рецепты иркутской кухни из местных продуктов, лучший рецепт определят иркутяне с помощью народного голосования на площадке информационного портала IRK.RU. По итогам издадут книгу «Рецепты Иркутской кухни». Прием анкет-заявок и видеороликов (16+) продлится по 5 мая (адрес электронной почты -babr360@irkvisit.info).

На втором этапе  гастрономического фестиваля   лучшие рецепты блюд будут распределены между ресторанами – участниками. Каждое заведение подготовит видеоролик  с  приготовлением конкурсного блюда.  В течение месяца любители гастрономии смогут попробовать блюда из местных продуктов, созданные шеф-поварами ресторанов-участников фестиваля. Иркутяне и гости города отдадут свой голос за понравившееся блюдо в интернет-голосовании. Новые блюда введут в меню ресторанов, они станут визитной карточкой для тех, кто хочет попробовать «местную кухню».

По завершении фестиваля в Иркутске создадут карту гастрономического маршрута. Рестораны-участники войдут в гастрономический квест, который будет доступен для прохождения в мобильном приложении.

Возрастное ограничение: 16+

В наших соцсетях всё самое интересное!