19 мая 2022
19:13

Праздник капусты и сала прошел в Тайшете

03 ноября 2017

21 октября на территории колхозного рынка Тайшета прошел "Праздник квашеной капусты и сибирского сала". Для жителей Сибири оба продукта одинаково любимы и являются неотъемлемой частью сибирской кухни. Заготавливают их, в основном, осенью и впрок, столько, чтобы хватило пережить суровую сибирскую зиму. Желающих принять участие в конкурсной части праздника оказалось много, как и тех, кто хотел отведать представленные угощения. 

Как сообщает портал "Тайшет24", чего только не было на столах: сало соленое с зеленью, сало соленое с приправами и тмином, сало копченое, с прослойками и без, капуста квашеная с клюквой, капуста салатная с опятами, цветная салатная капуста. Ассортимент поражал самое богатое воображение. Но наиболее широко он был представлен у постоянной участницы проводимых конкурсов Галины Белькевич. Среди восьми видов капусты присутствующим особо понравилась капуста салатная с изюмом, а также с куркумой и черносливом. Галина Александровна поделилась своим секретом - готовит она с любовью и душой, как для своих домочадцев. 

Пять видов капусты представила народным дегустаторам Наталья Шерстнёва, тоже постоянная участница конкурсов. Но самый вкусный пирог с капустой оказался у Людмилы Ильяшенко. Вкусным копченым и соленым салом угощали всех Тамара Аржанникова и Лариса Егорова. 

Городской Совет ветеранов во главе с Валентиной Генераловой поразил присутствующих не только изобилием лакомств на столе, но и создал праздничную атмосферу исполнением душевных стихотворений собственного сочинения, песен, частушек. В конкурсе стихов и частушек приняла участие и талантливая Елена Зеленкова, своими экспромтами удивившая зрителей. 

Победители праздника получили призы и подарки. Это Галина Белькевич, Наталья Шерстнёва, Людмила Ильяшенко, Галина Херликова, Нина Аксёнова, Владимир Пугачёв, Тамара Аржанникова, Лариса Егорова, Елена Зеленкова и Совет ветеранов города Тайшета.

Читайте также