Евгения Найденова: Иркутску есть что показать, и это байкальская кухня

24 ноября 2023

В Приангарье будут продвигать и популяризировать байкальскую кухню. Об этом в подкасте «Дома хорошо» рассказала глава агентства по туризму Евгения Найденова.

В этом году в Иркутской области уже прошли уже несколько гастрофестивалей: «Ешь. Люби. Байкал», форум «Время отдыхать на Байкале» и выставка «Байкал-тур». Но это далеко не все.

— Мы ушли вообще в усиление гастрономии Приангарья, потому что прекрасно понимаем, что нужно работать над собственным брендом, над локальной кухней Иркутской области, сибирской, как удобно ее называть, но чтобы была байкальская кухня, — сообщила Евгения.

По ее словам, проведение гастрофестивалей в межсезонье может значительно увеличить количество посетителей в регионе. Такие мероприятия привлекут больше туристов и помогут сделать Иркутск более привлекательным для путешественников. Благодаря развитию гастротуризма, город станет не только транзитным пунктом, но и полноценным туристическим направлением.

Также в эфире программы Евгения Найденова отметила, что сейчас Иркутская область — это туристический субъект в основном благодаря природным достопримечательностям, а вот с сервисом и инфраструктурой есть проблемы.

В Иркутской области в настоящее время занято около 50 тысяч работников в сфере туризма, однако регион сталкивается с серьезным дефицитом кадров как на линейных должностях, так и в управленческой команде. 

- Сейчас команда Иркутской области проходит обучение в Сколково, чтобы подтянуть свои знания в сфере развития туризма, научиться чему-то новому, - добавила Евгения.

- Мне кажется, что это усиление будет способствовать разработке того самого правильного туристического продукта, который нужен Иркутску. Чтобы он был не только хабом логистическим, куда ты прилетел и точка, откуда потом вылетаешь, а именно местом, которое тебя обогатит знаниями, историко-культурными составляющими и, соответственно, расскажет о себе гораздо глубже. Иркутску есть что показать, есть о чем рассказать и чем впечатлить, — отметила глава агентства по туризму.

В выпуске программы «Дома хорошо!» Евгения Найденова также рассказала про купеческие традиции и закаты на Байкале. Послушать подкаст можно по ссылке.

Возрастное ограничение: 16+

В наших соцсетях всё самое интересное!