Издательство «МИФ»

Студент ВГИКа решил разводить коз под Иркутском

28-летний Никита Россов из деревни Грановщина ломает привычные для нас шаблоны. Он безупречно выглядит, у него два высших образования, он в совершенстве знает английский язык, заочно учится во ВГИКе. Но это не мешает Никите ухаживать за козами. 

В интервью журналисту Наталье Федотовой он рассказывает: "Я жил и учился в Иркутске. После девятого класса поступил в юридический колледж. В 2012-м защитил диплом Восточно-Сибирского филиала Российского университета правосудия, год отработал юристом, но не нашёл себя в этой профессии. Параллельно подрабатывал оператором - снимал праздники, делал рекламные ролики. И в 2015 году прошёл в первый набор Иркутского филиала ВГИКа. Так что через год стану дипломированным продюсером радио- и телепрограмм".

Когда Никита начинает рассказывать про свою карьеру кинематографиста, то на время забывает и про коз, и про ферму. Ещё два года назад молодой человек видел себя исключительно в киноиндустрии, зарабатывал деньги на создании коммерческих проектов, а тратил их, воплощая творческие замыслы. Пять лет, например, ушло на создание полнометражного спектакля «Звёздный путь». Позже эта лента с элементами кино и мультипликации стала участником и призёром международных кинофестивалей, а в 2016 году её презентовали на камерной сцене драматического театра имени Н. П. Охлопкова.

"Звёздный путь" - название педагогического отряда, волонтёром которого я когда-то являлся. Мы приходили во дворы, в том числе к детям из социально неблагополучных семей, и проводили с ними время: создавали команды, играли, убирали дворы, обучали добрым делам. Опыт работы в отряде я использовал при написании сценария киноспектакля. Это была моя мечта, и я её осуществил".

"В это время я обычно даю корм козам. Давайте продолжим наш разговор в загоне, это не займёт много времени". 

Молодой человек быстро переодевается, набрасывает куртку.

"Моя мама мечтала жить в деревне. Приобрела участок в чистом поле, мечтая о собственном саде. И в 2012 году ей неожиданно подарили двух обычных коз. Сюрприз маме понравился, и она загорелась идеей козоводства. Решила разводить породистых, высокоудойных животных. Приобрела двух козлов нубийской и альпийской пород, потом появились первые козочки. Так оформилась идея собственной фермы. Первое время мама одна всем занималась, потом подключилась бабушка. А в 2016 году я зарегистрировал своё КФХ, ферма действительно стала семейной.

Месяц назад начинающий фермер побывал в штаб-квартире ООН в Германии, где рассказывал о том, как в небольшом сибирском посёлке его семья разводит породистых коз и варит сыр. 

"Каждое утро необходимо накормить коз, напоить, подоить. Потом покормить молочком козлят - они сидят в отдельном загоне, убрать навоз. Но всё это меня нисколько не напрягает, работать на свежем воздухе — это же классно! Я много лет сидел за компьютером, монтируя фильмы, так что могу сравнить".

КФХ Россова разводит три породы коз - нубийскую, альпийскую и зааненскую. Оксана Александровна, мама Никиты, приобрела их на западе страны. Животные отличаются высокими удоями: 3-4 литра молока против 1,5-2, которые дают обычные козы. Пока в отаре 30 взрослых особей и десять малюток, но поголовье постоянно растёт.

У каждого работника на ферме своя зона ответственности. За животными ухаживают в основном Оксана Александровна и Октябрина Ивановна (бабушка Никиты). Оксана Александровна также перегоняет молоко на сметану, взбивает масло. Сыры готовят пока для себя, но в перспективе планируют запустить сыроварню. Никита взял на себя обязанности по административной части и продвижению предприятия на рынке. Для этого ему пришлось заняться самообразованием, изучить существующие меры поддержки фермерства, пройти курсы повышения квалификации в Иркутском аграрном университете имени А. А. Ежевского. Молодой фермер ведёт свой инстаграм-канал и активно участвует в разных фестивалях и форумах. В этом году сумел попасть на Всемирный форум ООН.

Во время презентации фермы на школе экологического предпринимательства к Никите подошёл  руководитель крупной международной организации из Германии, которая пропагандирует социальное предпринимательство. Благодаря его поддержке он попал на международный фестиваль Global Festival of Actoin в Бонне, там был единственным из Сибири. 

"В Германии я понял, что, если хочешь настроить собеседника на позитив, надо заговорить с ним о козах".

Социальные предприниматели способны популяризировать фермерство в России. Сегодня, например, многим проще пойти в супермаркет и набрать дешёвой еды, но мало кто задумывается, какие последствия это несёт для здоровья. Никита приводит простые цифры: коровье молоко стоит в среднем 55 рублей за литр, на 1 кг сыра его надо не менее 10 литров. Значит, настоящий сыр из натурального молока не может быть дешёвым. Остаётся задуматься: что же тогда мы едим? Понятное дело, что не все могут позволить себе натуральные продукты. Но, если развивать фермерство, создавать кооперацию, натуральная продукция станет дешевле и доступнее.

"Необходимо привлекать молодёжь! Я на своём примере хочу показать сверстникам, что фермерство - это не грязно и нудно, а интересно и перспективно. Казалось бы - конкуренция. На самом деле, если появится больше козьих ферм, выгоду получат все. Мы, например, через несколько лет планируем открыть сыроваренный цех. Более мелкие фермы будут продавать нам молоко, и мы уже сможем производить козий сыр в больших количествах. При этом цены станут ниже, что будет на руку потребителям".

Сейчас Никита разрабатывает свой план устойчивого развития территории. Он представит его на форуме "Байкал 2020".

А ещё Никита уверен, что сможет совмещать карьеру кинематографиста и фермера. Как только хозяйство крепко встанет на ноги, он займётся кинопроизводством. Но пока на первом месте продвижение семейного бизнеса.

Полностью интервью читайте в еженедельнике "Копейка". Фото автора Натальи Федотовой. 

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

13.06.2019


Новости партнеров

Территория развития

Байкал. Целиком и навсегда

Уличная шахматная доска установлена в центре Иркутска

Романтика Второго Иркутска: голубевод Владимир Колодкин о любимых птицах

Уроженцу Киренска, популярному актеру Леониду Кулагину - 80 лет!

Да Бохан их знает: юные КВНщики из бурятского поселка приняли участие в телепроекте

На всем пространстве СНГ оказалось два мужика - Лукашенко и Боровский

Иркутск после апокалипсиса времен Степана Шоболова

Выпускники лицея ИГУ провели свой «Последний звонок» в Minecraft

Актёр иркутского драмтеатра Яков Воронов отмечает шестьдесят пятый день рождения

На окраине Новосибирска произошла «битва за последнюю бутылку»

На окраине Новосибирска произошла «битва за последнюю бутылку»

На окраине Новосибирска произошла «битва за последнюю бутылку»