ИРНИТУ и Маньчжурский институт русского языка укрепляют связи в индустрии гостеприимства

27 июля 2025

Делегация Иркутского технического университета посетила Маньчжурский институт русского языка.

Маньчжурский институт русского языка основан в 2010 году. Сегодня учебное заведение предлагает обучение по 17 направлениям, особое внимание уделяется подготовке поваров.

В ходе визита политеховцы встретились с командой института и директором Ли Чжуанцзинем. Основной темой переговоров стали образовательные программы в сфере туризма и гостеприимства. Обсуждались также вопросы обмена преподавателями, перспективы участия российских студентов в международных тренингах и семинарах. По итогам встречи стороны подписали меморандум о сотрудничестве.

Сотрудники ИРНИТУ встретились с Ли Фуханем, руководителем Ассоциации кулинаров Китая. Достигнуто соглашение о сотрудничестве с Ассоциацией, теперь преподаватели из Китая будут обучать слушателей Школы байкальского гостеприимства на курсе китайской кухни, одновременно осваивая кулинарные традиции России и Европы.

В Маньчжурском институте русского языка политеховцы посетили факультет туризма и лабораторию европейской кухни. Китайские коллеги продемонстрировали инновации в области гастрономии, современное оборудование, рассказали об эффективных способах привлечения туристов.

- Нас очень заинтересовали площадки, на которых студенты проходят практику, как институт взаимодействует с местными предприятиями общественного питания, познакомились с особенностями региональных кухонь (сычуаньской, сучжоуской, фуцзяньской), соприкоснулись с кулинарными традициями Внутренней Монголии, - отметил основатель Школы байкальского гостеприимства и директор Комбината питания ИРНИТУ Иван Густелёв.

Прошли переговоры с руководством крупных ресторанов и отелей Маньчжурии, как Shangri-La Manzhouli, «Рублик», «Русь» и сеть «Матрёшка». Представители заведений выразили заинтересованность в программах стажировок ШБГ. Отметим, что на этих площадках осенью 2025 года будут стажироваться победители I Областного кулинарного чемпионата. Они получат реальный профессиональный опыт в индустрии гостеприимства, изучат международные стандарты качества и сервиса.

- Визит подтвердил перспективность сотрудничества Школы байкальского гостеприимства ИРНИТУ и Маньчжурского института русского языка. Мы укрепили дружеские связи между Россией и Китаем, открыли новые профессиональные возможности, наметили планы на будущее. Среди возможных проектов - создание совместного образовательного центра кулинарного искусства, запуск программ обмена для студентов, проведение симпозиумов и гастрофестивалей, - подытожил Иван Густелёв.

Политеховцы также посетили мастер-классы по приготовлению национальных блюд. Секретами поварского искусства обменивались Алёна Ещенко и Ли Фухань. 

Возрастное ограничение: 16+

В наших соцсетях всё самое интересное!