Михаил Григорьев: DesignBar отмечает 10 лет и не собирается останавливаться

Михаил Григорьев

06 августа 2022

Владелец одного из модных заведений Иркутска Михаил Григорьев рассказывает, что в 2012 году было решено открыть приятное и вкусное место. Так появился DesignBar.

Когда мы путешествовали, нам нравились места, которые вроде как не на туристических маршрутах, но так или иначе про них можно узнать по рекомендациям знакомых, у местных жителей, на ресепшен в гостинице. Там вкусно и атмосферно. Звезды "сошлись", и в августе 2012 мы открылись.

В 2017 году мы отметили 5-летие и не просто так написали "Первый коктейльный бар в Иркутске с 2012 года". Коктейльная культура именно про вкус, а не про "накидаться" в клубе. Коктейльная культура - это когда ты наслаждаешься напитком, едой, общением, знакомством.

Это теперь Aperol Spritz на каждом шагу, а в 2012 сам Aperol привозили только для DesignBar. Его знали только те, кто путешествовал в Европе или в Питере/Москве, и мы познакомили с ним Иркутск. Апероль триумфально захватил город.

Нам было очень приятно, когда в 2014 году открылся самый первый speakeasy бар Molchanov еще во дворе гостиницы "Виктория" на Богдана Хмельницкого. 

Пророчески сказал тогда Евгений Гришковец: "Если бар будет один, то это все "заглохнет", будет много - культура разрастется".

BarberShopBar, Primus, Molchanov, Kokorocco, TheLibraryBar, TrendBar, OneMore, GinFizz, DeadRabbits, PlanB, Taqueria, HumbleSocialClub (мой личный фаворит) и не всех уже помню. Да, уже некоторых нет, но есть и будут новые.

Круто, что Иркутск "влился" в современный коктейльный и гастрономический мир.

Мы проводим GrandParty 13 августа. Сбор гостей в 20:00. Приглашаем тебя и твоих друзей разделить с нами атмосферу праздника. 18+.

Автор: Михаил Григорьев, предприниматель, совладелец DesignBar.

Напомним, что по итогам 2021 года Михаил Григорьев стал лауреатом сибирской премии достойных дел "Глаголы иркутского времени" в номинации "Преображать Иркутск". 

Возрастное ограничение: 16+

Все статьи автора

В наших соцсетях всё самое интересное!