Имбирный чай: вкусно и целебно

22 января 2023

Имбирный чай занимает совершенно особое место среди напитков, особенно в холодное время года. Помимо приятного согревающего действия и уникального пряного вкуса, он известен своими целебными свойствами.

Имбирь стал популярен в последние годы в нашей стране, как острая добавка к суши. Вскоре мы  распробовали его удивительно пряный, вместе с тем жгучий вкус и как приправу к  блюдам. Вероятно, многие оценили имбирь как приправу к рыбе и мясу,  а также в десертах, кофе или выпечке. Но имбирный чай, особенно в холодное время года, совершенно незаменимый напиток для тепла и для здоровья.

Особый жгучий вкус имбиря обусловлен богатым содержанием эфирных масел, а также наличием особого вещества – гингерола. Это соединение оказывает на организм эффект, схожий с действием аспирина: разжижается кровь, понижается температура, снимаются боли и воспаления. Помимо этого, имбирь содержит в себе витамин A, С, витамины группы В, а так же  микроэлементы: Fe, Na, K, Zn, P.

Общие полезные свойства

Имбирный чай рекомендуют принимать для профилактики и лечения ОРВИ, поскольку он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Имбирь способен укреплять иммунитет, облегчать самочувствие, выводить мокроту из бронхов, что делает его незаменимым средством в борьбе с простудными заболеваниями.

Употребление чая с имбирем положительно отражается на состоянии желудно-кишечного тракта. Вещества в его составе снижают тошноту, нормализуют пищеварение, стимулируют аппетит и ускоряют обмен веществ.

Микроэлементы, входящие в состав имбиря, способны укреплять стенки сосудов и предупреждать образование тромбов, поэтому употребление имбирного чая положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Помимо прочего, имбирь обладает тонизирующим и ободрительным эффектом, поэтому прием чая с имбирем помогает снизить умственную напряженность, обрести ясность сознания, избавиться от сонливости.

Следует понимать, что употребление имбирного чая оказывает разное воздействие на женщин, мужчин и детей в силу особенностей их организма.

Для женщин

При употреблении имбирного чая выводятся шлаки и токсины, ускоряется метаболизм, а это значит, что он эффективен при похудении. Помимо этого, в имбире содержится много антиоксидантов, которые препятствуют старению организма, улучшают структуру и внешний вид кожи, волос и ногтей.

За счет способности разжижать кровь и расширять сосуды имбирный чай успешно применяют при болях в критические дни, поскольку он снимает боль и спазмы. Также этот напиток полезен в начале беременности: он борется с токсикозом, снимает головокружение, справляется с отечностью ног.

Для мужчин

Регулярный прием имбирного чая способен улучшить потенцию. Дело в том, что имбирь содержит микроэлементы, которые положительно влияют на выработку серотонина, могут повысить либидо и чувствительность эрогенных зон. Разжижение крови и выведение токсинов также благотворно действует на эректильную функцию, а кроме того, предупреждают риск развития простатита.

Имбирный чай полезно пить спортсменам и мужчинам, которые хотят увеличить мышечную массу, поскольку вещества в его составе помогают восстанавливаться после тяжелых физических нагрузок.  Напиток пригодится и тем, кто занят напряженным умственным трудом, так как имбирь способен активизировать и тонизировать деятельность мозга.

Можно ли детям?

Детям имбирный чай не рекомендуют давать до достижения двухлетнего возраста, поскольку в имбире содержится достаточно большая концентрация активных веществ, которые могут повредить слизистые пищевода, желудка и кишечника.

Чем опасен чай с имбирем, противопоказания

Как и любой напиток, имбирный чай имеет свои противопоказания. В первую очередь, его не стоит употреблять при индивидуальной непереносимости компонентов. 

Кроме того, имбирь обладает разогревающей способностью, поэтому не следует употреблять напитки с его содержанием при наличии высокой температуры.

Имбирь противопоказан при кровотечениях, кожных воспалениях, обострении язвенных заболеваний.

Следует отказаться от употребления напитка в последний триместр беременности, поскольку его сосудорасширяющие свойства могут привести к нежелательным и даже опасным последствиям. 

К вышесказанному стоит добавить, что имбирный чай не рекомендуется пить на ночь, так как он обладает сильным бодрящим действием и может вызвать бессонницу.

Как чай с имбирем влияет на давление

Как было ранее отмечено, вещества, входящие в состав имбиря, действуют как аспирин и способны разжижать кровь. В целом, употребление имбирного чая нормализует артериальное давление, однако при одновременном приеме лекарственных препаратов он может действовать непредсказуемо.

Эффективность медикаментов может быть усилена, а это, в свою очередь, может привести к гипертоническому или гипотоническому кризу. При наличии проблем с давлением о приеме имбирного чая стоит проконсультироваться с врачом.

Рекомендации по приготовлению имбирного чая

• Для достижения лучшего эффекта следует брать не сухой молотый порошок, а свежий корень имбиря, так как именно в нем содержится наибольшее количество полезных веществ;
• Имбирный корень необязательно чистить, его можно просто хорошенько вымыть;
• Не стоит использовать излишне много имбиря, вполне достаточно 3-5 граммов на чашку, впрочем, его количество можно регулировать по своему вкусу;
• Имбирь обычно мелко режут, а не трут, так как он обладает волокнистой структурой, и его частички будут плавать по всему напитку;
• Для удобства из имбиря можно выжать сок, который не менее полезен, чем сам корень;

Как заваривать и пить чай с имбирем для иммунитета

Проще всего нарезать имбирь мелкими кусочками, залить кипятком и выдержать полчаса, после чего настой можно пить. Помимо такого простейшего способа, существует множество различных рецептов имбирного чая, которые отличаются ингредиентами и способом приготовления.

Для укрепления иммунитета можно добавлять имбирь к обычному чаю. Для этого в заварочный чайник с вашим любимым чаем кладут мелко нарезанный корень из расчета 1 чайную ложку на 250 мл. Такой чай можно пить 2-3 раза в день, по вкусу добавьте лимон и мед.

По матераилам сайта Про чаёк

Возрастное ограничение: 16+

В наших соцсетях всё самое интересное!