«Прогулки по старому Иркутску» расскажут об истории мясокомбината

18 сентября 2023

Иркутская городская общественная организация «Клуб молодых ученых «Альянс» каждый вторник проводит уличную встречу 12-го сезона проекта «Прогулки по старому Иркутску». Каждый пришедший получает открытку.

Иркутский мясокомбинат начал работу в 1937 году и с первых дней снабжал продукцией более 100 организаций Иркутской области, Бурятии и Северного морского пути.

В годы Великой Отечественной войны предприятие работало 24\7, выпуская продукцию для армии: концентрат горохового и фасолевого супа-пюре, копченую баранину и сухой омлет. В 1942 году создан цех по производству ширпотреба.

После войны мясокомбинат быстро вернулся к своей основной функции и производил вареные и полукопченые колбасы, сосиски и сардельки, бараньи копчености на костях, пельмени и пирожки, а вскоре занялся социальной инфраструктурой.

Так, к началу 1950-х рабочие стали получать квартиры, для семей работников построили школу, поликлинику, баню, два детских сада, общежитие и пионерский лагерь-профилакторий в поселке Усть-Балей на 320 человек.

В 1960-е годы был построен новый скотный двор, а на прилавках иркутских магазинов появились корейка, грудинка, бекон и мясной хлеб. В 1967 году мясокомбинат впервые стал призером всесоюзной ВДНХ за качество выпускаемой продукции, а в 1971 году – получил серебро за «Зельц наливной» и бронзу за «Рулет из рубца».

К началу 70-х годов 250 семей работников предприятия получили квартиры. ФЗУ реорганизовано в профессионально-техническое училище мясной промышленности. Успехи производства связаны с именем тогдашнего директора Владимира Бронштейна (1971-1996).

В 1993 году комбинат был преобразован в ОАО. Предприятие создало собственную фирменную торговую сеть, в 2000-е годы выпускало продукцию по европейским стандартам качества, разработало 50 новых наименований и рецептур продукции. Однако собственники комбината не смогли выдержать конкуренцию, мясокомбинат стал банкротом и был разорен.

Прогулка «Из истории Иркутского мясокомбината» состоится во вторник, 19 сентября 2023 года. Она откроет цикл встреч, посвященных предприятиям советского Иркутска. Начало в 18:00. Сбор в сквере с бюстом В. Бронштейну (ул. Полярная, 104). Проезд общественным транспортом автобус №6 до остановки «мясокомбинат».

Напомним, что проект «Прогулки по старому Иркутску» реализуется с 2012 года. За эти годы состоялось более 320 уникальных прогулок, в которых выступили более 270 лекторов и приняли участие десятки тысяч иркутян.

Новости проекта в телеграм-канале, группах ВКонтакте и Одноклассники. Кроме того, подписывайтесь на телеграм-канал УЛИЦА БОЛЬШАЯ.

Возрастное ограничение: 16+

В наших соцсетях всё самое интересное!